【執筆者 澤井悦郎】
小田原市にある料理屋「割烹 幸繁（こうしげ）」で、「マンボウの腸とメカブの酢の物」が提供されたとの情報をいただきました。
食べた方によると、「酸っぱすぎずかといって甘くなく、良い塩梅なうえ、コリコリシャキシャキで淡白なマンボウがマッチしてて美味い」とのことです。
聞き間違いじゃなければマンボウの腸の酢の物食った。酸っぱすぎずかといって甘くなく、良い案配なうえ、コリコリシャキシャキで淡白なマンボウがマッチしてて美味い pic.twitter.com/7Ibu5hC8N7
— こんごうまるすじみ (@sujimi_yumekawa) May 5, 2022
マンボウの腸が酢の物にも合うとは初めて知ったので驚きました。まだまだマンボウ料理には可能性がありますね。
| 店名 | 割烹 幸繁 |
| 住所 | 神奈川県小田原市本町2丁目13-29 |
| 地図 | |
| 電話番号 | 0120-845-040 |
| 駐車場 | 無 |
| 住所 |
| 割烹 幸繁 |
| 住所 |
| 神奈川県小田原市本町2丁目13-29 |
| 地図 |
| 電話番号 |
| 0120-845-0405 |
| 駐車場 |
| 無 |
公開日：2022年5月8日
