【店のメニュー】マンボウの腸とメカブの酢の物(割烹幸繁)

 

【執筆者 澤井悦郎

 

小田原市にある料理屋「割烹 幸繁(こうしげ)」で、「マンボウの腸とメカブの酢の物」が提供されたとの情報をいただきました。

 

食べた方によると、「酸っぱすぎずかといって甘くなく、良い塩梅なうえ、コリコリシャキシャキで淡白なマンボウがマッチしてて美味い」とのことです。

 

マンボウの腸が酢の物にも合うとは初めて知ったので驚きました。まだまだマンボウ料理には可能性がありますね。

 

店名 割烹 幸繁
住所 神奈川県小田原市本町2丁目13-29
地図
電話番号 0120-845-040
駐車場
住所
割烹 幸繁
住所
神奈川県小田原市本町2丁目13-29
地図
電話番号
0120-845-0405
駐車場

 

公開日:2022年5月8日

更新日:2022年7月6日

 

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